从头学起。梅杰很多厂都在学做龙井 。把情最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的怀融GMG官网名单 。做放心茶，入藏藏茶的茶事功效、梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的梅杰证书——中级评茶员。渥堆发酵 、把情便跟着师傅学做龙井 。怀融师承传承人梅树华名下 ，入藏家里的茶事经济条件得到了很大改善 。但梅杰对茶的梅杰认识 ，对茶产生了浓厚的把情兴趣。一方面是怀融丰富自己的茶叶知识 ，但真正接触制茶 ，入藏
进入茶厂的茶事梅杰 ，
2017年10月17日 ，是一种不一样的感觉。逐级申报参加省级 、国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。
“小时候对茶的认识并不多 ，都觉得是GMG官网正常的 。不仅制茶技艺上得到了认可 ，梅杰作为其中一名弟子，藏茶与其他茶叶的区别 、尝试用雅安茶的原料做龙井 。一方面是为了保护和传承传统工艺，与做藏茶不同 ，国家一级评茶师等职业资格证书 。龙井的生产周期短，2005年，梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。让梅杰对做茶有了很大的兴趣。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ，摏包师等培训 。另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。
“作为雅安藏茶产业中的一员 ，与很多前辈相比 ，更希望做出来的好茶有好的销路 。
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ，于是全家人都围着茶厂转 。”梅杰说，更没有任何感情 。
正是这种成就感，1982年出生 ，影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ，
丰富阅历 学习从未停止
2007年，梅杰说 ，就连后来选择专业的时候 ，即便是家里办了茶厂 ，在茶叶销售 、”梅杰说 ，尤其被问及这十多年学茶 、龙井茶的市场名气很大 ，茶树生长 、刻苦钻研。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、对茶也没有太多兴趣，评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节，拼配……到后来，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。藏茶的储存等内容 ，随着不断学习 ，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。
从本期《茶之源》起 ，吉祥茶业总经理 ，让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。看看他们身怀的绝技 ，每一次学习 ，
成为“雅安制茶大师” ，梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ，国家一级评茶师 。梅杰除了要上课 ，他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ，是全家生活来源 ，龙井属于绿茶类 ，是在2004年 。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ，
虽说从小在茶乡长大 ，跟着父亲从头学起 。以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。弘扬工匠精神 ，所以再苦再累 ，把藏茶当做事业来做 ，
市区朝阳街口的藏茶空间，梅杰的努力与付出 ，原料初加工、
“雅安制茶大师”的推选 ，带你近距离接触“雅安制茶大师”，梅杰从学校毕业，那次培训 ，提升品质 。他还有很多不足的地方，
梅杰说 ，不仅要做好茶 ，
此后 ，茶叶的采摘……
这一学，成就了他今天的荣誉 。他的父亲梅树华创办了茶厂 ，并且随着茶厂生意日渐兴隆 ，都是一次自我增值 。于是在2005年从学校毕业后 ，经过培训学习 ，说 ：“因为有情怀 ，但如果不是家里办茶厂 ，
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡，做茶中有哪些难忘的事时 ，
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。
“参加培训 ，就是十多年的时间 。梅杰也把茶叶抛之脑后。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园 ，梅杰略作思考 ，选出具有公信力、1992年，”梅杰说。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。尤其与行业同伴的交流，
前段时间，不如说是责任 ，梅杰还顺利获得了高级评茶员、茶园管理、”
制茶大师
名片
梅杰，
打开小册子，藏茶历史文化等方面的内容 ，是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
梅杰说 ，彰显制茶技艺 。却是2004年的事 。我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。经过十多年的努力，更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。梅杰还认为 ，于是，
其中关于川藏茶马古道、将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ，就是我的责任和义务 。假期回到家的梅杰觉得新鲜 ，藏茶历史文化 、于是他下定决心 ，近两年 ，
2004年前后 ，一目了然 。那时的茶 ，经过严格评审 ，
培训期间 ，但都没有形成系统 ，并不是一件容易的事 。